Bulle

Bulle, pequena cidade suíça na região de Gruyère. Chegamos a ela por acaso, durante um passeio de domingo. Passamos a manhã em Freiburg e, enquanto íamos em direção à cidade fortificada de Gruyère, no meio do dia, paramos em Bulle para o almoço. Pequena, mas muito movimentada. Achar uma vaga para o carro não foi fácil, assim como escolher um restaurante. Eram muitos, quase todos lotados. Uma mesa na esplanada sobre a rua principal foi impossível. Contentamos com uma mesa interna, mas fomos recompensados por um delicioso almoço. Comi um dos melhores rösti da viagem, com cogumelos do bosque. Infelizmente não lembro o nome do lugar. O comércio estava aberto, uma surpresa adicional. Passeamos um pouco pela cidade. No centro há um castelo fortificado do século XIII que hoje abriga órgãos públicos. Também na porta da igreja, muita movimentação de pessoas. Mais uma vez confirmamos nossa observação de que os suíços realmente não perdem um dia de sol.

Antônio Paulo

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