Café da manhã em Paris

Café da manhã em Paris. Se estivesse em um apartamento alugado teria comprado uns croissants, uns brioches, uns pains au chocolat, manteiga, geléias e outras coisas mais e faria uma calórica festa em casa a cada manhã. A Fauchon seria um dos locais das compras. Meca das gourmandises francesas oferece todos os requintes imagináveis da alta gastronomia. Um dia ou outro sairia para tomar o petit déjeneur na rua, em algum café ou boulangerie. Como nunca aluguei um apartamento na cidade e acho sofríveis os cafés oferecidos pelos hotéis simples em que costumo me hospedar, fico sempre com essa segunda opção e faço já na rua a primeira refeição do dia. E com muito entusiasmo, pois adoro os cafés e pães servidos nos estabelecimentos parisienses. Até mesmo nos McDonald’s comem-se croissants muitos bons. A Paul é uma rede de padarias espalhada por toda a França e por outros países. Os franceses puristas e defensores da tradicional panificação francesa torcem o nariz para esse tipo de empreendimento, mas o sucesso entre os consumidores é enorme. Várias vezes, no final do dia, já presenciei suas prateleiras absolutamente vazias, com a venda de tudo que havia dentro da loja. Há padarias tradicionais, quiosques e lojas maiores com mesas. Vendem uma grande variedade de quitutes, da tradicional baguette aos doces como macarons e éclairs. Tudo muito gostoso e bem feito. E como servem bebidas quentes e abrem cedo, é dos meus locais preferidos para o café da manhã em Paris.  E se estiver frio, aí então temos a desculpa ideal para entrar nos cafés a qualquer hora do dia, beber algo quente e comer um pãozinho, um docinho e por aí vai…

Antônio Paulo

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